サポートメンバー一覧【料理人】 - ソウルオブ東北「東北の食を守ろう！」

ソウルオブ東北サポートメンバーリスト【料理人】

番号 ▼	名前	住所 ▼	職業	店名・社名	メッセージ
10054	千田　陽介	東京都	料理人	barBAR Tokyo	微力ながら食材で支援させて頂いております。スタッフ一同復興を心より願っております。
10053	高橋　透	福岡県	料理人	仙臺屋	仙台出身ですが、ここ北九州に来て20年近くになります。震災後の被災地を見て、何か仙台に関わることをしたいと思い本場仙台の味を追求した牛タン屋を始めました。 http://sendaiya-t.com 遠く九州の地で、少しでも多くの人に東北の食文化を紹介していきたいと思っています。常に東北の人たちのことを思っています。
10052	中塚健	神奈川県	料理人	時の間	一日でも早い復興を祈っています。料理人の自分に何か出来ることがあれば、何でもやりたいです。
10051	三ッ林　学	京都	料理人	祇園たまりや	被災地の一日でも早い復興をお祈り申し上げます。先日、石巻市に行ってまいりました。あの光景を、目の前にして少しでも力になれればと、改めて思いました。微力ながら、応援させて頂きます。未来を担う子供たちのために、少しでも力になりたい。オールジャパンで支援を!
10050	川本紀男	石川県	料理人	フランス料理　金澤プレミナンス	一日も早く復興出来ますことを、お祈り申し上げます。料理人として出来る限りの、お手伝いをさせて頂きます。
10049	橡木義和・雅子	東京都	料理人	sushi TOCHINO-KI	日本橋人形町でお寿司屋を経営しています。東北のお魚、お米、野菜、お酒いつもいつもお世話になってきました。私たちに何かできないかとの思いを、アル・ケッチァーノ奥田シェフのセミナーでお伝えし、五月の炊き出しにご一緒させて頂きました。奥田シェフ・ロレオール伊藤シェフ・沢山のボランティアと共に、岩手一ノ関・陸前高田を日帰りでまわり、寿し炊き出しを大変喜んで頂くことが出来ました。人形町に帰ってから「炊き出しに行かせて下さい募金」を始め、大切な募金と東北への心のこもったお言葉を頂戴しています。離れていても応援しているよの思いを伝え続けるために、私たちの出来る食での応援続けていかせて下さい。
10048	今宿　理愛	東京都	料理人	maison du soleil madame Lee料理サロン	大好きな東北絶対復活する日まで応援させて下さい。
10047	宮川順子	東京都	料理人	salon du glouton Convivialite Miyagawa	東北は、地形や土壌そして文化と、日本が失ってはならない大事な土地です。地元の皆さんがこれまで育んでこられた大切な宝を、手放すことなく、これからも是非とも守って下さるように、微力ながら応援したいと思います。食でお役に立てれば幸いです。
10046	吉田ケイイチ	宮城県	料理人	唐や	宮城・気仙沼で飲食店を経営しています。今、被災した飲食店の救済のため気仙沼復興飲食組合を立ち上げ活動しています。この被災地で生かされた命だからこそ、このまちの「食の復興」に活かし、被災地の食に携わる人の本当の声を届けたいと思いサポートメンバーに登録します。また、ソウルオブジャパンの活動に感謝いたします。
10045	佐藤　弘高	神奈川県	料理人	手打蕎麦　桜ケ丘　卯月	震災で亡くなられた方々へご冥福を申し上げます。震災間もない時、岩手県大槌へ肉野菜たっぷり五目蕎麦250食の炊き出しを行いました、笑顔で迎えてくれて手を振り見送ってくれた、車中でこらえていた涙が溢れました、東北の方は強いお心の持ち主、でも無理せず着実に前進していきましょう、私も微力ながらお手伝いさせていただきます。被災した料理人に調理道具や器を届け、地元の漁業・畜産・農家の自立支援に繋げよう! 「復興庵プロジェクト」も進行中です。
10044	須田剛史	山形県	料理人	日本料理鵜渡幸	同じ東北人一緒に頑張りましょう。
10043	川西豪志	滋賀県	料理人	ひさご寿し	被災された東北各県の皆様方にはお見舞い申し上げ、犠牲になられた方々のお悔やみを申し上げます。私にできる事は多く無いかもしれませんが、東北の食を守ることを少しでもお手伝いできればと思います。
10042	山口晃奈	愛知県	料理人		温かい料理で、一人でも多くの人のこころを癒せるように、私に出来ることをさせていただきたいと思っています!!
10041	伊藤和也	千葉県	料理人	料理　かもせん	今回の大災害にて被害受けた方、又大切な親族や友達をなくされた方々にお悔やみ申し上げます。　前沢の　ロレオールの伊藤勝康さんとは幼なじみでお互い料理の道にすすみ頑張ってきました。何かお手伝いできればと思っていますが自店の営業もあるのでなかなかできない現状です。この夏には是非炊き出しのお手伝いをしたいと思ってます。被災地の皆様ご不便がまだまだあると思いますが私達も応援していきたいと思ってます。頑張りましょう。
10040	赤松健二	島根県	料理人	ポンム・スフレ	何か一つでも、力になれればと思います。
10039	赤野　勉	東京都	料理人	広東料理銀座　楼蘭	頑張ってください。
10038	菊地　秀幸	神奈川県	料理人	銀座　天國	自分が、やってる仕事で役に立てれば
10037	松浦かずあき	京都府	料理人	うなぎ料理　美登利	被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。少しでも皆様のお力になれるよう心がけてます。
10036	金谷吉朗	北海道	料理人		自分は現在休職中ですが料理でみんなを幸せにしたいという思いは常に持ってます。今こそ人の底力を発揮する時です。
10035	佐々木としあき	宮城県	自営業　自然料理	四方良
10034	高木一雄	兵庫県	料理人	京料理たか木
10033	藤原博文	京都府	料理人
10032	才木　充	京都府	料理人	直心房さいき	このたびは被災された皆様に深くお見舞い申し上げます。微力ではありますが、お力になれることがありましたら、お手伝いさせていただきたいと思っております。京都から少しでも早く被災地皆様の復興が進みますようお祈り申し上げます。
10031	山口雄三	島根県	料理人	出雲ランコントレ	東北の豊かな自然、その自然の恵みを受けておおらかに育った地元の皆さん、温かい笑顔、温かい食卓が、一日も早く戻りますように、私も遠く出雲の地から、出雲の神様と共に祈っております。
10030	中澤　好仁	京都府	料理人	京懐石　中ざわ災害支援団体 YAMTO	東北を世界一、食文化の地域に!
10029	吉田忠康	京都府	料理人	八百忠別館	一日でも早い復興を祈っております。
10028	福島　民也	東京都	調理統括	(株)WDI JAPAN	被災者の方々には、心より追悼とお見舞いを申し上げます。東北の為に私達料理人ができること、料理人にしかできないことを、食を通じて何かお役に立ちたいと考えておりました。微力ではありますが、炊き出し、イベント等に協力させて頂きたいと思います。
10027	齋藤寛明	埼玉県	料理人	割烹きのえね	被災者の方々に心よりお見舞い申し上げます。福島県の方々の宿泊を拒否している宿泊施設があると聞きます。私の店にもホテルが併設してありますが喜んで福島県の方々の受け入れをしております。宮城県の方には「久喜水」と言う水のペットボトルを約360本送りました。私にもまだまだ出来る事があると思います、もちろん節電はしております! 被災者の皆様独りではありませんよ!!
10026	黒柳武志	愛知県	料理人	豊橋　割烹むぎとろ	料理人として日々、何かできることはないかと考えておりました。一生懸命協力させていただきます。共に頑張りましょう。
10025	伊藤隆浩	埼玉県	料理人	南蛮食堂　nan-boon	この度の大震災により犠牲になられた方々に深い哀悼の意を捧げますとともに、被災された方々に心からお見舞い申し上げます。個人として微力ながら自分に出来ることは何かないか考えこうしたサイトや支援団体に登録をし、活動をさせていただこうとしております。料理人としてまだまだ未熟で修行の身の私ですので、料理で大きな支援をさせて頂くことはままならないと思いますが、ぜひとも共に頑張らせてください!
10024	一木敏哉	静岡県	料理人	懐石いっ木	我々が今できること、そして、我々料理人にしかできないことを皆様と共に取組み、皆様の明日への活力になれますようご協力させていただきます。
10023	中川正人	大阪府	料理人	喫茶　コスタリカ
10022	山下九	東京都	料理人	Bistro Q	今まで、東北とくに三陸の食材を大好きで使ってきました。それで、お客さんから評価していただきました。今は、その恩返しのために私のできることを協力していきたいです。大変な皆さんのために、絶対何かができると思ってます。まずは、元気ごでるような食事をつくりたいです。どうぞ、みんなで元気になりましょう!
10021	信川義行	千葉県	料理人	稲ぎく　シンガポール	希望を持ち続けてください。
10020	野永喜三夫	東京都	料理人	日本橋ゆかり	一日も早い復興をお祈り申し上げます。自分の出来ることは料理を作る事今は炊き出しだと思い行動しております。 4月25日　炊き出しの協力をしてきました。場所は福島県双葉町の皆さんが移住している埼玉県加須市騎西598-1　旧県立騎西高校青森県東通村の食材協力　18時〜　東通牛の牛筋の具沢山スープ10000人前 5月11日　福島県猪苗代湖の湖畔にあるホテルリステル猪苗代に炊き出しに行ってきました。滋賀県長浜市の食材協力ホテルの厨房をかりて長浜市の方々と一緒に仕込み 17時半〜6000人前の近江牛を使った牛丼と今が旬の筍と油揚げとワカメを加えたお汁を作ってきました。大人の方は勿論ですが子供さんが大変喜んで頂き何よりです。今回もそうですが避難されている方々の笑顔が一番こちらも継続していきたいと思っております。
10019	江川　和花	宮城県	料理人	料理研究家　宮城県を中心にTVレギュラー出演、ラジオ・携帯サイト・新聞等にて連載中。	仙台にて被災しました。被災直後は炊き出し等を行い、現在は災害ボランティアとして現地にて活動中です。過去出演イベント等岩隈選手とのお料理トークショーなど各種お料理トークショー、シンポジウムにて佐久間良子さんとのトークショー (栄養等) 料理教室・お菓子教室・デコ弁教室などのイベント等・お料理教室
10018	吉田修久	京都府	料理人	京料理　修伯
10017	辰馬　雅子	京都府	料理店女将	京料理せんしょう	被害にあわれた方々のつらいお気持ちが少しでもやわらぐことができるよう、心から応援したいと思っております
10016	田中良典	京都府	料理人	京料理とりよね	料理人としての今出来る事を微力ですが精一杯頑張って行きたいと思います。
10015	石川輝宗	京都府	料理人	てんぷら天喜	早期の復興願う。
10014	細見　茂	兵庫県	料理人	グランドシェフ	5月の10日、11日南三陸町伊里地区歌津中学校に但馬牛のステーキ丼500食を炊き出しに当店のスタッフと有志と炊き出しに行きます。僕にとって東北は魚介類でお世話になっております。まだテレビにも取り上げられない陸の孤島にやっと、先週電気だけが通りました。目の前で焼くステーキのパフォーマンスと旨みで励ませたら幸いです。
10013	悦田悟	京都府	料理人	瓢亭
10012	原田伸夫	神奈川県	料理人
10011	池谷浩通	静岡県	料理人	みなみ妙見	被災地の食材・お酒・文化、心から応援しています。現在当店でも被災地の銘酒フェア開催中です。
10010	窪内美典	北海道	料理人	水の謌
10009	鎌田龍司	北海道	料理人	水の謌
10008	瀬野嘉寛	北海道	料理人	森の謌
10007	山本哲夫	北海道	料理人
10006	竹中徹男	京都府	料理人	料亭旅館　清和荘	日本は幾つもの災害を乗り越えてきた国です。その国民として、皆さんをお手伝いできればと思います。いっぱいのお椀のぬくもりを皆さんにお届けしたいと考えます。希望を持って!がんばりすぎないで!
10005	秋吉雄一朗	京都府	料理人	瓢亭
10004	長田勇久	愛知県	料理人	日本料理　小伴天
10003	鳥居宏行	京都府	料理人	右源太	”食”を通して、皆様に喜んでいただきたいと願っています。
10002	雑賀清一	秋田県	料理人	割烹かめ清遊食さい賀	同じ東北に生きる者として、また食を提供し、携わる者として、その立場から、何が出来るのか?何をしなければいけないのか、今だけのことではなく、息の長いサポートをするつもりで、この活動メンバーの方たちと一緒に取り組めたらと思っています。
10001	後藤洋	東京都	料理人		宮城出身の父の実家が倒壊しました。東京に居ても、決して他人事ではありません。一緒に前に進んでいきましょう!!

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