〈プロフィール〉

岩手県一関市千厩町に店をかまえるオーナーシェフ。地場産食材を活用した料理づくりにとどまらず、行政・学校と連携した食育推進活動や団体と連携した新メニュー開発の実績を持つことから、岩手県卓越技能者に選出されている。「親子の料理教室」「生徒の料理教室」「テーブルマナー」「料理人からの食育教育」など地域に根付いた活動が評判を呼んでいる。また岩手・宮城の狭間と言う立地もあり震災直後から多くの避難所や仮設住宅に足を運び、料理をふるまっている。

公式HP　http://www.asahiya-iwate.jp/