復興期へと動き出した東北へ「食によるコミュニティづくり」を目指します。

東北ブランドの商品を開発

全国の文化人や生産者、料理人など食業界が集まり考える

東北の食材を使って料理をご提供

ソウル オブ 東北プロジェクトの主旨にご賛同くださる料理人、一般個人、企業、団体の方々にご登録いただいております。

東北の食文化を守るために、皆さんのちからが必要です。